ココナッツの簡単サクサクチョコクッキー
バセンジーディド @cook_40153202
粉をふるう必要なし！
ココナッツとチョコレート好きにはたまらない、サクサククッキーです。混ぜるだけなのでとても簡単♡
このレシピの生い立ち
時々無性にチョコレートのお菓子が食べたくなります（笑）
そんな時、混ぜるだけで簡単に作れるので重宝するレシピです。もちろんチョコレートではなくプレーンクッキーも同じようにしてできますが、その時にはココアの分の加減が必要です♪
ココナッツの簡単サクサクチョコクッキー
粉をふるう必要なし！
ココナッツとチョコレート好きにはたまらない、サクサククッキーです。混ぜるだけなのでとても簡単♡
このレシピの生い立ち
時々無性にチョコレートのお菓子が食べたくなります（笑）
そんな時、混ぜるだけで簡単に作れるので重宝するレシピです。もちろんチョコレートではなくプレーンクッキーも同じようにしてできますが、その時にはココアの分の加減が必要です♪
作り方
- 1
バター、卵は室温に。オーブンは160度で予熱、粉類はひとつのボールに測り入れて、泡立て器かはしで軽く混ぜておく。
- 2
バターにブラウンシュガーを入れ、すり混ぜハンドミキサーでふわっとするまで混ぜる。
- 3
２に卵をわり入れ、ハンドミキサーでひたすら混ぜる。
- 4
３に１で混ぜておいた粉類を2回に分けて入れ、ヘラでよく混ぜる。粉気がなくなるまで。ココナッツをいれ混ぜる。
- 5
クッキングシートに生地をスプーンで落とし、手で（水を少しつけるとくっつきません）整える。少し潰すように。
- 6
160度のオーブンで13分焼く。表面がひび割れて焼きあがったら網の上でよく冷ます。
サクサクのクッキーになります♪
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで。写真は、粉砂糖のクリームを挟んでいるので、この甘さでじゅうぶんですが、もしそのまま食べるのであれば少し増やしても良いかも。ココナッツの歯ごたえがサクサククッキーにぴったりです！！
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