カボチャは種を取り、レンジで火を通し、一口より少し大きめに切っておく。（冷凍の場合は解凍する）

ベーコンは1cm四方くらいの大きさに切っておく。

パスタは鍋の直径に合わせて折って鍋に入れ、しっかりかぶる程度まで水・コンソメを入れて火にかける。

続いてベーコン・火を通したカボチャをいれ、まとめてゆでる。パスタが固いうちに水分がなくなってきたら、水を足す。

ある程度水分が飛んでパスタに少し芯が残る程度までになったら、牛乳を入れ、カボチャをヘラやしゃもじでつぶして混ぜる。

コショウを入れ、さっくり混ぜたら器に盛ってパセリを振り、できあがり。