作り方
- 1
(下準備)
・玉ねぎはみじん切りにする
・豆腐は軽く水切りする
・パン粉は牛乳に浸しておく - 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める
- 3
玉ねぎの粗熱がとれたら、【タネ】の材料をすべて混ぜ合わせよく捏ね、成形する
- 4
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、成形したハンバーグを焼く
- 5
焼き色がついたらひっくり返し蓋をして5分くらい蒸し焼きにする
- 6
【ソース】の材料を合わせておく
- 7
ハンバーグが焼けたらソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
柔らかいタネになるので少々成形し辛いです。成形したら即フライパンへ♪( ´ ▽ ` )ﾉ
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