*お野菜たっぷり!かに玉☆

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

卵に野菜がたっぷり隠れています!
ケチャップあんで優しい味です^ー^
このレシピの生い立ち
卵が本日安かったので。笑

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卵に野菜がたっぷり隠れています!
ケチャップあんで優しい味です^ー^
このレシピの生い立ち
卵が本日安かったので。笑

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 人参 10㎝
  3. ほうれん草(湯がいたもの) 1/2束
  4. しめじ 1/2パック
  5. *ケチャップ 大さじ2
  6. *醤油 小さじ2
  7. *ウエイパー 小さじ1/2
  8. *胡椒 少々
  9. *砂糖 大さじ1
  10. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    ①人参は千切りにし、茹でたほうれん草、しめじと一緒に炒める。
    卵は割りほぐしておく。

  2. 2

    ②①の野菜と卵をあわせ、大さじ2の油を引いたフライパンに入れる。

  3. 3

    ③②は軽くまぜあわせ、弱火で表面が少し半熟くらいでお皿に裏返しに取り出す。
    (滑らせるとうまく行きます)

  4. 4

    ④空いたフライパンに*の材料と水50ccを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    ⑤あとは③にあんをかければ出来上がり☆
    お好みでネギをどうぞー!

コツ・ポイント

たまたまお酢がなかったのでケチャップで作ったら大成功*

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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