アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、玉ねぎをスライサー等で薄く切る。軽く塩を振り（分量外）しばらくおく。
- 2
酢、水、砂糖、塩、ローリエを鍋に入れ、一度沸騰させてから冷ます。
- 3
1を軽く絞り、2と赤唐辛子、お好みのスパイスを合わせ、熱湯で消毒した保存瓶に入れ漬け込む。
- 4
半日で、ある程度味が馴染んで、美味しく食べられます。
- 5
イングリッシュマフィンにピクルス＋クリームチーズ＋スモークサーモン。オススメです。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫保存にしています。
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