厚揚げ入りのハンバーグ

liarra
liarra @cook_40050650

厚揚げを使うので水切りいらず。簡単ボリューミーなお夕飯です。ポン酢でどうぞ
このレシピの生い立ち
豆腐のハンバーグが大好きですが、仕事から帰って水切りする時間が無いので厚揚げをいつも使っています。

厚揚げ入りのハンバーグ

厚揚げを使うので水切りいらず。簡単ボリューミーなお夕飯です。ポン酢でどうぞ
このレシピの生い立ち
豆腐のハンバーグが大好きですが、仕事から帰って水切りする時間が無いので厚揚げをいつも使っています。

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材料

4人分
  1. ひき肉 300g
  2. 厚揚げ 170g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 50g
  4. 1個
  5. 味噌 大さじ2
  6. だいこんおろし 適宜
  7. 飾りの紫蘇 4枚
  8. ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    厚揚げは手でぎゅーっとしてつぶす。ある程度つぶれたらひき肉とよくこねる。

  2. 2

    よくこねたら、玉ねぎ、卵、味噌を入れて良く混ぜて、4つに丸めてハンバーグの要領で焼く。

コツ・ポイント

肉の生地は柔らかめですが、フライパンで焼けばちゃんと崩れずにできます。
味噌で味はつけていますが、おろしポン酢でたべるとおいしいです♡

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liarra
liarra @cook_40050650
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タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住。kitchenSTAR1期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった?『鯖♡同盟』会員No.30♪Instagram@liarraliarra 
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