うちの黄金比②DE肉じゃが
いぬのおうちかあさん @cook_40100034
わが家の黄金比②は砂糖3:みりん3:醤油4。水もだしも入れません。少し甘めの黄金比②は煮もの以外にもいろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
“「うちはお酒使わんよ…」結婚23年目衝撃の告白”
うちの黄金比②DE肉じゃが
わが家の黄金比②は砂糖3:みりん3:醤油4。水もだしも入れません。少し甘めの黄金比②は煮もの以外にもいろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
“「うちはお酒使わんよ…」結婚23年目衝撃の告白”
作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れる。(中火)
豚肉の色が変わったらじゃがいもと玉ねぎを入れてよく炒める。 -
- 3
砂糖とみりんを加える。
ふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。(弱火) -
- 4
じゃがいもがやわらかくなったらふたを取り、醤油を入れる。(中火)
汁気が少なくなくなったら火をとめる。
できあがり♪ -
- 5
*ごぼうのきんぴら
-
- 6
れんこんで。
-
- 7
こんにゃくとさつま揚げで。
-
- 8
*かぼちゃの煮もの
-
- 9
大根ととり肉で。
酒大さじ1をプラスして。 -
- 10
*てりやき
-
- 11
*どんぶりのたれ
-
- 12
*とりそぼろ
レシピID 18981787 -
- 13
こちらも
レシピID 18025836 -
- 14
こちらも
レシピID 18946283 -
コツ・ポイント
*お砂糖とみりんを先に入れると甘味がアップします。
*野菜から水分が出てくるので水は入れません。
火加減に気をつけてください。
*汁気が少なくなったら一度火をとめさましておくとより味がしみておいしくなります。
＊にんじん苦手(笑)
旬の食材を使って、安くておいしい家庭料理を！家族の元気と笑顔のために日々奮闘中。みなさんのレシピと励ましに助けられています。旦那さんの転勤により2019年4月より再び福岡人に^^*“ホークス！うっちー(内田篤人選手)！関ジャニ∞！四十にして惑わず！！！”
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
煮物つゆの黄金比（肉じゃが、筑前煮等） 煮物つゆの黄金比（肉じゃが、筑前煮等）
肉じゃが、かぼちゃ煮、筑前煮など年間を通して使える、万能な煮物つゆの黄金比です。本みりん１：しょうゆ１：だし8
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18385980
