米ぬか衣の鶏唐揚げ
カオリyoshi @cook_40051175
米ぬかをおいしく食べられる料理を研究中!!
このレシピの生い立ち
友人に、米ぬかが食べられるという話を聞いて、米ぬか料理を研究しています。
米ぬか衣の鶏唐揚げ
米ぬかをおいしく食べられる料理を研究中!!
このレシピの生い立ち
友人に、米ぬかが食べられるという話を聞いて、米ぬか料理を研究しています。
作り方
- 1
米ぬかは少し色づくくらいまで空炒りしておく。
- 2
手羽先に、醤油と酒をもみこむ。
- 3
2に、薄力粉、片栗粉、米ぬかを合わせたものをまぶし、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
市販の唐揚げ粉に空炒りした米ぬかを混ぜるだけでもOK。
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