作り方
- 1
鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットする。生姜をすりおろす。
- 2
ボウルに醤油、砂糖、たまご、生姜を入れ混ざるまでかき混ぜる。
- 3
1の鶏モモ肉を2のボウルの中に入れて揉み込みむ。
-
- 4
小麦粉をスプーン1杯分入れて混ぜる。この作業を小麦粉が無くなるまでくり返す。
-
- 5
180℃に温めたサラダ油で綺麗なきつね色になるまで揚げる。
- 6
盛り付けて、、完成♡
-
コツ・ポイント
2度揚げするとさらに美味しいらしいです。
おばあちゃんは2度揚げしてました、、、笑
生姜はチューブのものでも大丈夫です。
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