簡単☆オクラの胡麻和え☆冷凍可お弁当も

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あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931

祝話題入♪茹でてあえるだけ！調味料3つ、大さじ1.2.3と覚え易く♪これだけで副菜&あと一品&お弁当に大活躍♪ゴマで栄養
このレシピの生い立ち
オクラはネバネバ系に混ぜたり醤油で食べたりが定番ですが、胡麻和えも同じく簡単な上ゴマの栄養たっぷり摂れ手間をかけた風に見える(笑)副菜になるので我が家で重宝し子供も大好♪冷凍してお弁当の緑役と栄養にも♪美味しく覚えやすい割合を考案しました♪

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材料

副菜なら4~5人分
  1. オクラ 20~25本前後(約3パック)
  2. ◯さとう 大さじ1
  3. ◯しょうゆ 大さじ2
  4. ◯すりごま(白) 大さじ3

作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰したら塩ひとつまみ(分量外)を入れ、洗ったオクラを入れる。

  2. 2

    再沸騰したら中火にして3分茹でる。

  3. 3

    ボウルや深皿に◯を入れて混ぜる。

  4. 4

    茹でたオクラをザルにあけて流水で冷やし、ヘタを切り落とし、半分に切る。

  5. 5

    3のボウルにオクラを入れてあえれば完成！

  6. 6

  7. 7

    *お弁当にも♪小分けにして密封し冷凍庫へ♪

コツ・ポイント

1で塩は緑を綺麗に保つためです、入れなくても味に変わりはありません♪よーく冷やすと尚美味です♪調味料は「さしすせそ」の「さしす」がさとう、しょうゆ、すりごま、と覚えて頂けたら上から大さじ1.2.3と簡単！オクラは少ないと味が濃いめになります

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つくれぽ (22)

つくれぽについて

レシピ作者

あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
に公開
幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*
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