白絞油を沸かしニンニク・鷹の爪をいれ弱火で香りだしします。

香りが立ってきたら残りのみじん切り材料を投入します。

ラー油をお好みの量入れて全体に火が通るところまで弱火で炒めます。ボクは自作のラー油でしたが市販品でもおｋだと思います。

ノザキのコンビーフを投入してなじませます。ここでクレージーソルトを一振り(お好みで)

全体になじんできたら、冷まして保存容器に移してください。最初ラー油分が少なく感じでも後から出てきます。