ゴーヤの肉詰め
kincoba @cook_40090909
豆腐を混ぜた具でヘルシーに！
（今回はしろゴーヤを使用）
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらい、勧められたつくり方を自分流にアレンジしてみました。
ゴーヤの肉詰め
豆腐を混ぜた具でヘルシーに！
（今回はしろゴーヤを使用）
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらい、勧められたつくり方を自分流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にし種とわたを取り、レンジで２分チンする。
豆腐はキッチンペーパーでくるみ、レンジで２分チンする。 - 2
干しいたけははさみで細かく切っておく。
ねぎはみじん切りにする。 - 3
●を混ぜ合わせる。
- 4
ゴーヤの内側に片栗粉をうっすらかけ、３をのせる。
- 5
フライパンに油を熱し肉の面を下にしてじっくりと焼く。
- 6
等分に切り分け、下にケチャップ、上にかつおぶしをかけてできあがり(^_^)
コツ・ポイント
☆豆腐はしっかりと水抜きすると水っぽくならないです。
☆ゴーヤははじめにレンジで柔らかくしているのでひっくり返さなくてＯＫ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18388060
