サラダ油で♪りんごとお芋ケーキ
tateshi～ @cook_40130670
出来立て食べたら幸せ〜(*^_^*)
秋だなぁ♪
このレシピの生い立ち
りんごとさつま芋をいただいたので、手軽に美味しくできるパウドケーキに挑戦o(^-^)o大好評だったのでレシピ化しました。
サラダ油で♪りんごとお芋ケーキ
出来立て食べたら幸せ〜(*^_^*)
秋だなぁ♪
このレシピの生い立ち
りんごとさつま芋をいただいたので、手軽に美味しくできるパウドケーキに挑戦o(^-^)o大好評だったのでレシピ化しました。
作り方
- 1
さつま芋は１cm角に切り水にさらしておく。りんごも同じように切る(皮が綺麗だったら皮ごとでも)。
- 2
ボールに卵と砂糖を入れ白くもったりなるまでミキサーで混ぜる。(ここは手を抜かずしっかりと）
- 3
人肌に温めたサラダ油を２に入れ混ぜる。
- 4
さらにふるった薄力粉とベーキングパウダー、塩、バニラオイルを入れ粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜる。
- 5
切っておいた１を加えてまんべんなく混ぜ、型に流し入れ、余熱したオーブン１７０℃で４０分焼いたら出来上がり。
- 6
焼きたてはサクサク☆冷えたらしっとり☆しっかり膨らむのでプレゼントにもo(^-^)o
- 7
焼き上がりにマーマレードやあんずジャムをブランデーやラム酒などで伸ばしたのを塗るとまたオシャレです
コツ・ポイント
オーブンの種類によっては１７０〜１８０℃で４０〜４５分焼いてください。串を刺して生地がついてけなければOKです。途中、焼き色がつきすぎるようだったらアルミニウムを被せて焼くとOKです。
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