こってり♡長葱と鮭と舞茸のバター味噌焼き

Name: こってり♡長葱と鮭と舞茸のバター味噌焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭(切り身) 2切れ; 小麦粉(衣用) 適量; 舞茸 1パック; バター 大さじ1; ●合わせ味噌 大さじ1; ●醤油 大さじ1; ●みりん 小さじ1; ブラックペッパー 少々

匡Masa @cook_40069971

フライパン１つで簡単に出来ちゃうのに、見た目も豪華な鮭と舞茸のバター味噌焼きが出来ちゃいます！
おつまみにもお弁当にも♡

このレシピの生い立ち
舞茸が大好きすぎてw

フライパン１つで簡単に出来ちゃうのに、見た目も豪華な鮭と舞茸のバター味噌焼きが出来ちゃいます！
おつまみにもお弁当にも♡

このレシピの生い立ち
舞茸が大好きすぎてw

材料

鮭(切り身) 2切れ
小麦粉(衣用) 適量
舞茸 1パック
バター大さじ1
●合わせ味噌大さじ1
●醤油大さじ1
●みりん小さじ1
ブラックペッパー少々

作り方

1
長ネギの青い部分はこのくらいの長さで…
2
斜めにズダダダダと切ります◎
3
●は全部混ぜ合わせておきます。
4
鮭は食べ易い大きさにカットし、小麦粉をまぶします。
5
フライパンにバターを熱したら〜…
6
鮭を皮目から焼き、火が通り両面カリッとするまで炒めます。
あまりいじるとボロボロになっちゃうからいじらないのがポイント！
7
鮭に火が通ったら、長ネギと食べやすくむしった舞茸を投入〜！
8
しんなりと火が通ったら、●（②）を全て入れ、よーく炒め合わせ、最後にブラックペッパーをかけたらもう完成〜！
9
舞茸の風味と味噌とバターのベストマッチがたまらない〜！
お弁当にもGooDです♡
10
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http://ameblo.jp/anrilela/
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コツ・ポイント

コツがないほど簡単です！

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レシピ作者

匡Masa @cook_40069971

2016/11/14 20:35に公開

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