♡ニラたっぷり！さっぱり麻婆豆腐♡
ponsyuke♪ @cook_40161477
食卓の麻婆豆腐、脱市販の素♡
その日の気分で、豆腐は木綿or絹！
ダシは中華だしor和風ダシ！
どちらも美味♪
このレシピの生い立ち
食卓の麻婆豆腐、脱・市販の素したくて作りました♡
豆板醤で味付けするシンプルさで、簡単！
手軽に作れて、さっぱり美味しいです♪
♡ニラたっぷり！さっぱり麻婆豆腐♡
食卓の麻婆豆腐、脱市販の素♡
その日の気分で、豆腐は木綿or絹！
ダシは中華だしor和風ダシ！
どちらも美味♪
このレシピの生い立ち
食卓の麻婆豆腐、脱・市販の素したくて作りました♡
豆板醤で味付けするシンプルさで、簡単！
手軽に作れて、さっぱり美味しいです♪
作り方
- 1
ごま油をひいたフライパンに、みじん切りしたニンニク・長ネギ、すりおろした生姜を入れ、香りが出るまで熱する
-
- 2
豚挽き肉を炒め、ある程度熱が通ったら豆板醤を加えてさらに炒める
-
- 3
●印の調味料をフライパンに入れ、さらに熱する
-
- 4
豆腐、ニラの順番にフライパンに入れ一煮たちさせる
-
- 5
同量の水で溶いた片栗粉を回しいれ、トロミを付けて完成！
- 6
2010/12/21トップ画像&豆板醤分量変更しました！
コツ・ポイント
テンメンジャンを使わず、
豆板醤だけの味付けで簡単シンプルで美味しいのがポイント♪
使う豆腐、ダシで違う味わいを楽しめます^^
ダシは、中華ダシなら正統派のコクのある味♡
和風ダシならさっぱりな口当たりです！
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