茄子の味噌炒め
ご飯が進みますよ(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました( ‾▽‾)簡単でご飯も進み、重宝します☆
作り方
- 1
茄子は適当な大きさに切り、素揚げしておく(冷凍のものを使用すると便利)
- 2
豚バラまたはベーコンを1㎝幅に切る。長ネギを斜め切りにする。
- 3
油を引いたフライパンで豚バラを炒める。
- 4
茄子を加え、強火でさっと炒める。
-
- 5
♡を混ぜたものを加え、水気がなくなるまで強火で炒める。
-
- 6
長ネギを加え、火が通ったら出来上がり。
- 7
今回は冷蔵庫にあったピーマンといんげんも加えてみました♡
-
コツ・ポイント
ベーコンを使用する場合は、塩気が強くなるのでお好みで調整してください(*^-^*)
また冷蔵庫にある野菜を入れても美味しいですよ。その場合は調味料を同じ割合で増やしてくださいね(*^-^*)
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