ドライトマトの❤♡ガーリックパスタ♡❤
MeguBroaden @cook_40039707
甘くてコクのあるドライトマトとアンチョビ・ガーリックの自然なスパイスが調和したシンプルパスタです(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
このレシピの生い立ち
TD○のレストランで頂いた時のシンプルな美味しさが忘れられずシンプルに再現してみました(｡◠‿◠｡)
レストランではパンチェッタを使用してしたのですが、お手軽に手に入るベーコンに変更してみましたღ
ドライトマトの❤♡ガーリックパスタ♡❤
甘くてコクのあるドライトマトとアンチョビ・ガーリックの自然なスパイスが調和したシンプルパスタです(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
このレシピの生い立ち
TD○のレストランで頂いた時のシンプルな美味しさが忘れられずシンプルに再現してみました(｡◠‿◠｡)
レストランではパンチェッタを使用してしたのですが、お手軽に手に入るベーコンに変更してみましたღ
作り方
- 1
ドライトマトは20分程お水に浸して戻し食べ易い大きさにカット♬
ベーコンは5mm位にんにく・アンチョビはみじん切り♬ -
- 2
パスタ用のお湯をたっぷりと沸かして、お塩を入れパスタを茹で上げます♬
パスタの準備をしながら工程③を同時進行♬ -
- 3
多めのオリーブオイル（分量外）を引いたフライパンに、にんにくを入れ香りが立つまで炒めます♬
-
- 4
香りが立ったら♥も加えベーコンの色が変わるまで炒めます♬
-
- 5
塩胡椒で味を整え、②のパスタと彩りのお野菜を加えて良く絡ませ再度味を整えます♬
-
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり〰
φ(ღ ⋓‿⋓ ღ)ﾉ -
コツ・ポイント
✿本場の物はパンチェッタだったので簡単に手に入る方はパンチェッタ使用をお薦めしますღ
✿彩りのお野菜はお好みでღ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18390993
