沖縄料理 フー＆からし菜チャンプルー
調味料や～赤マルソウ @cook_40074877
沖縄の食堂でも定番の料理です♪
このレシピの生い立ち
料理上手な友達に教わった、沖縄の定番家庭料理です。
ゴーヤーちゃんぷるーやそうめんちゃんぷるーよりも、私は、このフーチャンプルーの方が、好きです。
沖縄料理 フー＆からし菜チャンプルー
沖縄の食堂でも定番の料理です♪
このレシピの生い立ち
料理上手な友達に教わった、沖縄の定番家庭料理です。
ゴーヤーちゃんぷるーやそうめんちゃんぷるーよりも、私は、このフーチャンプルーの方が、好きです。
作り方
- 1
からし菜は軽く茹でて、よく絞りざく切りに。
麩をちぎって水に浸して、取り出しよく絞ります。 -
- 2
麩をとき卵と混ぜ、塩コショウし、1～2分置きます。
-
- 3
先に麩だけを軽く炒めて、別の皿にうつします。
-
- 4
からし菜、ポーク又は、シーチキンを炒め塩こしょうします。
-
- 5
4に3の麩を入れ炒め、ちゃんぷるーゴーヤーの素で味付けし、仕上げにゴマ油を少し入れて完成です。
-
沖縄産の原料にこだわった調味料を作り続け、創業70年！沖縄の老舗調味料屋 赤マルソウの調味料を使ったレシピをご紹介しております。下記のサイトで自社工場で作った調味料の販売を行っています。 ↓ ↓https://www.akamarusou.com/
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