まず、必要な材料を計量します。ボールにAを入れて、HM又は泡立て器で混ぜます。写真のようによく混ざったら、生地は完成。

フライパンを中火で熱します。熱したらフライパンの底をぬれぶきんに当てて冷まし、フライパンの熱を均一にします。

１の生地の半量を、高い位置からフライパンに流して丸くします。弱火で約３分焼きます。

写真のように生地の表面に、プツプツと小さな泡が出たら裏返します。弱火で約２分焼きます。

裏を焼く時に、ふんわりと作るために、ふたをして下さい。後は他の私の粉菓子と同様で、竹串等で生地を刺してみて、生地がついて

来なければ出来上がりです。器に盛り、お好みでジャム等をつけて、お好みのドリンクと一緒に召し上がって下さい。