鶏団子と野菜で作る流行りのトマト鍋！

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ぽてびちゃん
ぽてびちゃん @cook_40143425

（冬）家にある食材で簡単おいしい！鶏団子のトマト鍋！
このレシピの生い立ち
CMで見たトマト鍋が美味しそうだったので、家にある野菜で味付けもアレンジして作ってみました～♪

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材料

二人分
  1. 大根　 １／４本
  2. じゃがいも　 中２個
  3. 人参　 １／２本
  4. ★とりひき肉　 １００ｇ
  5. ★玉ねぎみじんぎり　　 小１個
  6. ★パン粉　 大１
  7. ★豆乳　　 小１
  8. ★おろしにんにく　 １片弱
  9. ★塩コショウ　 少々
  10. 米油　 適量
  11. にんにくみじん切り　 １片
  12. トマトソースorピューレ　 ２００ｃｃ
  13. しょう油　 大１
  14. オレガノパウダー　 少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋に★を全ていれてよくもみ、鶏団子のタネを作る。

  2. 2

    鍋に油をひき、にんにくを炒め、一口大に切ったじゃがいも、大根、人参を炒める。

  3. 3

    野菜が2／3ほど隠れる水を入れ、次にトマトソース、しょう油、オレガノパウダーを入れて野菜がほどよく軟らかくなるまで煮る。

  4. 4

    煮立ったら鶏団子を投入。団子に火が入れば塩コショウをし、味が染みれば完成！

コツ・ポイント

鶏団子は、ビニールの先っぽを切ってチューブ状にとりだして丸めながら鍋にいれると簡単です♪トマト鍋にはきのこが入ってもおいしいですね。

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レシピ作者

ぽてびちゃん
ぽてびちゃん @cook_40143425
に公開
無農薬、無肥料、自家採種の食材や調味料で作られた母の手作り料理のおかげで健康に育ててもらい、料理も食べることも大好き♪♪旬の食材で作る母から伝わるレシピから新メニューまでご紹介します。化学調味料不使用。電子レンジを使わなくても簡単に調理できるレシピを載せています。
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