味しみしみ♪里芋の煮っころがし

里芋、にんじん、こんにゃくを一口大に切ります。
こんにゃくはあく抜きしておきます。

深めのフライパンに油をひき、里芋、にんじん、こんにゃくを強火で炒めます。(３、４分くらい)

●の調味料を加えてよく馴染ませます。馴染んだら水を加えます。沸騰したら弱めの中火にして落し蓋をし、２０分くらい煮ます。

落し蓋を取り、フライパンをゆすって煮汁を絡めます。ほぼ煮汁がなくなれば完成です。