☆鮭＆エリンギのパスタ弁当☆
わ～い、出来たよ♪ @cook_40033966
大好きなパスタのお弁当です。季節の野菜や魚でアレンジも自由自在。硬めに茹でたパスタにオリーブオイルをまぶして完成です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなオイル、オリーブオイルを頂きました。大好きなパスタをお弁当にするにも、もちろん使いましたよ。
☆鮭＆エリンギのパスタ弁当☆
大好きなパスタのお弁当です。季節の野菜や魚でアレンジも自由自在。硬めに茹でたパスタにオリーブオイルをまぶして完成です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなオイル、オリーブオイルを頂きました。大好きなパスタをお弁当にするにも、もちろん使いましたよ。
作り方
- 1
パスタを1分ほど硬めに茹でて、大さじ1のオリーブオイルをまぶし、塩と胡椒で味付けしておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、スクランブルエッグを作り、エリンギも軽く炒めてお皿にあげておきます。
- 3
適当な大きさに切った鮭を焼き、塩、コショウで味付けします。
- 4
水菜は洗って、適当な大きさに切ってお弁当箱につめます。
- 5
水気の出ない鮭、卵はパスタと一緒にお弁当箱に詰めます。
-
- 6
水気の出やすい野菜類は、水菜と一緒にお弁当箱に詰めます。
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- 7
そのままでも美味しいですが、電子レンジで温めて、綺麗にお皿に盛れば、ワンプレートランチとして楽しめます。
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