❤鮭とスナップエンドウの簡単パスタ❤
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287
パスタを茹でている間にソースも完成♪
あとはパスタをからめるだけでホントに簡単に出来ちゃいます✿
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったスナップエンドウを使い切りたくて。
❤鮭とスナップエンドウの簡単パスタ❤
パスタを茹でている間にソースも完成♪
あとはパスタをからめるだけでホントに簡単に出来ちゃいます✿
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったスナップエンドウを使い切りたくて。
作り方
- 1
沸騰した湯に塩を加え、パスタをゆで始める。そこにスナップエンドウも入れ、1～2分茹でたらスナップエンドウだけ先に取り出す
- 2
鮭を2㎝程のサイコロ状に切り、バター、みじん切りのニンニクとともに中火のフライパンで転がしながら炒める。
- 3
表面が焼けたら、白ワインを入れて弱火にし、蓋をして2～3分蒸し煮。蓋をあけてパスタの茹で汁とスナップエンドウを加える。
- 4
火を強め、湯を切ったパスタを加えてフライパンをあおりながら混ぜる。味を見ながら塩コショウで調味したら出来上がり♪
コツ・ポイント
パスタを茹でている横で鮭を炒めるという同時進行で進めると、ちょうど茹であがり頃に仕上がります♪
鮭を小さく切るのは、火が早く通るから。
鮭を炒める時に、唐辛子を一緒に炒めれば、大人向けのピリ辛に♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20264278
