トムヤムきゅうり
エスニックおつまみ♪
このレシピの生い立ち
トムヤムペーストを使い切るために考えたレシピです。
好きな人にはたまらない味デスよね〜
作り方
- 1
きゅうりは洗い、スライサーで薄切りにする。
- 2
ボールにスライスしたきゅうりをいれ、塩で揉み、5分ほど放置する。
- 3
塩でもんだきゅうりを、ギュッとしぼって水を切る。
- 4
別なボールに、調味料をいれ、混ぜておく。そこに絞ったキュウリを入れて混ぜ混ぜする。
コツ・ポイント
事前に混ぜた調味料と和えるだけのカンタン漬物。
一晩おけば、よりトムヤム風味が増して美味しいです。
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