南瓜はチンしてマッシュしておく。ポクポクの南瓜なら牛乳を足して柔らかめに。砂糖を小さじ１程入れ甘めにしてください。

卵は割りほぐし、牛乳or生クリームと塩１つまみを入れ、よく溶いておく。

フライパンにバターをひいて、よく熱する。
中火にし、一気に②の卵を入れ半熟になるまでかき回す。

一度火を弱め、南瓜のマッシュとキューピー具のソースを手前に乗せ、奥の卵を手前にぺたんと返してオムレツを作る。

キッチンペーパーで形を整えて、ケチャップかあればトマトソースを上からかけて出来上がり♪