♪弁当女子♪鶏肉の香草パン粉焼き

しょーこりん♪
しょーこりん♪ @cook_40058850

ハーブの香りで減塩効果も!手軽におしゃれに!
このレシピの生い立ち
大好きな鶏肉をハーブで香りよく焼きました。

♪弁当女子♪鶏肉の香草パン粉焼き

ハーブの香りで減塩効果も!手軽におしゃれに!
このレシピの生い立ち
大好きな鶏肉をハーブで香りよく焼きました。

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材料

  1. 鶏もも肉 3切れ
  2. パン粉 小さじ2
  3. 乾燥ハーブ(バジル・パセリ・オレガノ等) 小さじ1
  4. あらびきこしょう ひとつまみ
  5. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    パン粉と乾燥ハーブ、こしょうを合わせる。パン粉は粒の大きいものはつぶしながら混ぜ合わせる。

  2. 2

    一口大に切った鶏肉に香草パン粉をまぶす。押し付けるようにしっかりとつける。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。始めは強火で焼き目をつけ、返したら火を弱めてふたをして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

ハーブは何でもOKです。色々なものを合わせてみてください。

パン粉をカラッと揚げるイメージで焼き、焼き目がついたら中まで火を通すように蒸し焼きにしてください。

ハーブの香りとあらびきこしょうだけで味付けは十分です。

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こんにちは!花嫁修業をさせないと!と危機感を抱いたらしいママからすすめられてお料理を始めたら、自分が料理好きって気付いたしょーこりん♪です(笑)今ではそんなママの方がクックパッドにはまってます♪皆さんといろんなレシピを交換していきたいです☆
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