作り方
- 1
パン粉と乾燥ハーブ、こしょうを合わせる。パン粉は粒の大きいものはつぶしながら混ぜ合わせる。
- 2
一口大に切った鶏肉に香草パン粉をまぶす。押し付けるようにしっかりとつける。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。始めは強火で焼き目をつけ、返したら火を弱めてふたをして蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
ハーブは何でもOKです。色々なものを合わせてみてください。
パン粉をカラッと揚げるイメージで焼き、焼き目がついたら中まで火を通すように蒸し焼きにしてください。
ハーブの香りとあらびきこしょうだけで味付けは十分です。
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ハーブソルトの活用でやってみました!しっかり目の味付けになっているのでお酒もご飯も進みます☺️塩味を抑えたい方はハーブソルト半量くらいにしてみてください。夫は甘みがちょっと欲しいと言って少量の砂糖をかけていましたが、パン粉に少し混ぜてもいいと思います。調理用のビニール袋を使って、洗い物も最小限です✨️ 蒼井つばさ -
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☆話題入り感謝☆ハーブの香りのパン粉がサクサク♪油を使わずトースターで焼くのでカロリーダウンでヘルシーです。 ジュエリーママ -
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