セロリ・生姜の【効きキンピラ】効くし簡単
セロリ。精神（神経）をやわらげる成分・血液を浄化する成分 ・二日酔いの頭痛にも効くとある。
あい。アタイ向け。
このレシピの生い立ち
そね。しんどい時に嗅ぐと ええ匂いよね。セロリとかウコンとか。
あの晩から アタイの心は荒れ模様。
『バカヤロー〃あんたなんか 大っ嫌い＝＝＝っ〃』
ムクっと起きて セロリ食いたい。
やっぱり 身体は正直ネ；
セロリ・生姜の【効きキンピラ】効くし簡単
セロリ。精神（神経）をやわらげる成分・血液を浄化する成分 ・二日酔いの頭痛にも効くとある。
あい。アタイ向け。
このレシピの生い立ち
そね。しんどい時に嗅ぐと ええ匂いよね。セロリとかウコンとか。
あの晩から アタイの心は荒れ模様。
『バカヤロー〃あんたなんか 大っ嫌い＝＝＝っ〃』
ムクっと起きて セロリ食いたい。
やっぱり 身体は正直ネ；
作り方
- 1
ザッっとこんなん。
セロリ。炒めるので 少々ひねててもええです。 茎と言う茎、皆 繊維に沿って 千切りにし。 -
- 2
人参も生姜も繊維に沿って千切りに。生姜、あんまし太く切るとキツイよ；細く切っとこね。
-
- 3
セロリの葉っぱは 大雑把にザク切りにして 別にしておき。
- 4
牛さん。厚い様やったら半分にそぎ、大雑把な千切りに。まな板の上でええので 酒大匙1程まぶしておき。
-
- 5
フライパンに油を敷き 生姜・牛肉投入、中火。きっちり炒めてから 人参・セロリの茎投入。
･･･ったら 強火。 -
- 6
←しゃもじで元気よくザッっと炒め。後、塩分入ると急に火が通るので チョイしんなり程度でok。
- 7
強火のまま 砂糖投入、先に絡ませ。絡んできたら醤油投入。醤油を飛ばす様に炒めあげ（←すぐ）醤油も絡んだら
-
- 8
煎り胡麻投入 セロリの葉投入。ザザッっと 5混ぜ程して火止め
-
- 9
出来上がり～♪)))
-
- 10
繊維を守って切ってやる事で･･･火、ちゃーんと入った後でも元気でしょ♪(^m^*)
-
- 11
シャクシャクシャクシャク･･･♪
-
- 12
で 一番上に乗っかってるやつ。
【サラダセロリー】
100円♪ -
- 13
まっぽしセロリのお味です。
セロリonセロリ （笑）
白髪葱や ミニセロリーなど お好みで。 -
- 14
追記です。生姜、多い様にも思えますが炒めてやる事で全然きつく感じない様になるからね。食べた後、ポカポカしてくるからね♪
コツ・ポイント
火に弱い物なので 繊維に沿って切ってやりましょね。
繊維を守って切ってやる事で 火、ちゃーんと入った後でも元気でしょ？(^m^*)
水分・栄養も外に出にくくなるし 繊維も長いままお腹に入ってくれますよ。
生姜もなるだけ繊維に沿ってね。
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