超簡単!早い、うまい、むね肉のレンジ蒸し

kimipyon
kimipyon @cook_40161850

イミダペプチドが多いと言われる「むね肉」を使った簡単レシピ。
油も使わず、調理のまま食卓に出せるので、手間なしです。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。分量は目安です。
お好みで調節してくださいね。

超簡単!早い、うまい、むね肉のレンジ蒸し

イミダペプチドが多いと言われる「むね肉」を使った簡単レシピ。
油も使わず、調理のまま食卓に出せるので、手間なしです。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。分量は目安です。
お好みで調節してくださいね。

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材料

2人前
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 2〜3g程度
  3. 胡椒 少々
  4. 日本酒 40cc程度

作り方

  1. 1

    むね肉は1センチ程度の削ぎ切りにし、レンジ対応可能なお皿に並べる。

  2. 2

    塩胡椒をして、日本酒を全体に振る。

  3. 3

    ラップをして、電子レンジで3~4分程度加熱する。

  4. 4

    ラップを外し、食卓へ。
    そのまま食べられるますが、塩味が足りない場合は蒸し汁をつけて下さい。

  5. 5

    2017年8月3日に、話題のレシピとなりました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

塩が日本酒に溶けるので、塩は多目が美味しくできます。

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kimipyon
kimipyon @cook_40161850
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主にIHと電気オーブンで調理しています。
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