鶏もも肉の甘酢から揚げ！
今日のおうちごはん！ @kyounoouchigohan
下味をつけた肉を揚げて甘酸っぱいタレに絡めた甘酢から揚げです。
ご飯もお酒もすすみます！
お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安く買えたので
鶏もも肉の甘酢から揚げ！
下味をつけた肉を揚げて甘酸っぱいタレに絡めた甘酢から揚げです。
ご飯もお酒もすすみます！
お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安く買えたので
作り方
- 1
このレシピでは生のしょうがをすりおろして下さい。
(風味がよくて美味しいです) - 2
肉を皮ごとから揚げサイズに切り(肉下味)の材料を入れよく混ぜラップをし冷蔵庫で１５分なじませる
-
- 3
大き目のフライパンに(甘酢タレ)の材料を入れテリっとするまで煮詰める
-
- 4
煮詰めたら(タレ仕上げ)の材料を入れておく
-
- 5
鶏肉の水分をペーパーで取り片栗粉で衣をつける
-
- 6
１８０℃で６分揚げる
-
- 7
肉の油をきり甘酢タレに入れ、やや強火で絡ませながらテリテリに煮詰める
-
- 8
皿に盛り完成！
お好みで一味やマヨネーズをかけても美味しいです
-
- 9
(鶏もも肉からあげ)で人気検索トップ１０入りしました！
2018.6.15皆様に感謝です。
コツ・ポイント
生のしょうがをすりおろす。
肉の下味をよくなじませる。
甘酢タレは少しテリっとするまで煮詰める。
～酒好き料理家の優勝レシピをご紹介～皆さんこんにちは！晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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