干し生姜
白いまひろ @cook_40161992
生姜の保存に。安いときに沢山買って沢山ストックしましょう。風味が冷凍してもあまりかわりません。
このレシピの生い立ち
料理にお茶に気軽に使える生姜の形をいろいろ検討したらこの形に。保存しやすく使いやすいです。なにやら干すと効果もあがると噂も聞いたので天気のいい日に干しました。
干し生姜
生姜の保存に。安いときに沢山買って沢山ストックしましょう。風味が冷凍してもあまりかわりません。
このレシピの生い立ち
料理にお茶に気軽に使える生姜の形をいろいろ検討したらこの形に。保存しやすく使いやすいです。なにやら干すと効果もあがると噂も聞いたので天気のいい日に干しました。
コツ・ポイント
湿度が４０％を下回らないと厳しいです。天気予報とにらめっこして日取りを決めましょう。雨にあたらないように、夜は取り込んでください。
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