スペアリブのトマト煮込み

めいやんママ
めいやんママ @cook_40155653

圧力鍋でスペアリブがほろほろ!超簡単!
こってりしてるようであっさりかなぁ
このレシピの生い立ち
シェフをしている弟から簡単に出来る方法を教えてもらいました。

スペアリブのトマト煮込み

圧力鍋でスペアリブがほろほろ!超簡単!
こってりしてるようであっさりかなぁ
このレシピの生い立ち
シェフをしている弟から簡単に出来る方法を教えてもらいました。

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材料

4人分
  1. スペアリブ 600g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. しめじ 1株
  5. ニンニク 1個
  6. トマト缶(カット) 1缶
  7. コンソメ 2個
  8. ローリエ 1個
  9. 塩コショウ 少々
  10. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    ニンニクは薄切り、タマネギは厚切り・人参はイチョウ切りにしておきます。

  2. 2

    圧力鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めて香りが出てきたらスペアリブを加えて炒めます。

  3. 3

    スペアリブの表面が焼けたら野菜を入れてさらに炒めます。

  4. 4

    トマト缶・コンソメ・ローリエ・塩コショウを入れます。

  5. 5

    加圧20分→その後自然放置して出来上がり!

  6. 6

    パスタと盛り付けなどして出来上がり!

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めいやんママ
めいやんママ @cook_40155653
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5才の息子・8才息子・10才の娘のママです。仕事・育児の中での食事作り!簡単レシピを紹介できたらなぁと思ってます
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