塩麹！簡単野菜炒め
かずえ亭２号 @cook_40078874
✿２００レポ感謝✿豚肉に塩麹を揉みこむと柔らか～な豚肉に変身♡野菜にも味がつくのでモリモリ進む１品♡
このレシピの生い立ち
美味しい塩麹をなんにでも使いたくて。
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- 1
豚肉に塩麹をもみこむ。こしょうをふっておく。
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- 2
キャベツはざく切り。
にんじんは千切り。
ピーマンは細切り。
玉ねぎはスライス。 - 3
しょうが、にんにく、醤油はあわせておく。
- 4
ごま油（分量外）をフライパンに引き、豚肉を炒め、少し色が変わってきたら、野菜をすべて投入。
- 5
肉・野菜に火が通ってきたら、合わせておいた、しょうが・にんにく・醤油を投入し、炒める。
- 6
お好みで塩・こしょうで味を調節し、完成！
コツ・ポイント
✿冷蔵庫に入っているお野菜なんでもＯＫです✿
✿塩麹をもみこんだ豚肉は時間を置かなくてもＯＫ✿
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