たまねぎ、大葉、みょうがは薄くスライスし、にんじんは千切りにして水にさらす。

◎の調味料をボールに入れ、①を水切りしたもの、にんにくスライス、おろししょうが、すりごまを漬け込んでおく。

かつおのたたきをスライスしタッﾊﾟｰにならべ、②を上にのせてできあがり！
食べるまで　冷蔵庫で冷やしておく。