我が家のポテトサラダ
バターでコクをプラス☆
素朴な味のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもバターが入ります。コクが出て美味しいです。
作り方
- 1
材料を写真のように切ります。
塩小さじ1/2をきゅうりに混ぜ、もんでおきます（分量外） -
- 2
きゅうりがしんなりしてきたら、手でしっかり水を切り、ハムと混ぜておきます。
-
- 3
皮をむいて、適当な大きさに切ったじゃがいもを水から茹でます。
-
- 4
茹で上がったら、さっと水を切り、バターを投入。
-
- 5
再度弱火にかけ、水分を飛ばしつつ、バターを混ぜつつ、マッシャーでじゃがいもを潰します。
-
- 6
２のきゅうりとハムに、５のじゃがいもを入れ、塩コショウし、マヨネーズを加え、混ぜ合わせて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
きゅうり、じゃがいもの水分はよく切るように。
じゃがいもの水分を飛ばす際は、バターも入るので焦げないように注意です。
玉ねぎのスライスも入れると美味しいですが、今回は入ってないです＾＾；
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