ランチに！水菜と小えびの和風やきそば
にゃんたま32 @cook_40119671
味付けは白だしにおまかせ！温玉のせてちょっと豪華なランチはいかが？
このレシピの生い立ち
ひとりのお昼ごはん。簡単かつ美味しいものが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を洗って、3~4センチにカットします。
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- 2
やきそばは袋ごとレンジで1分ほどチン。破裂防止のため袋に爪楊枝などで穴を開けておきましょう。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ、温まってきたら小えびを入れて炒めます。
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- 4
小えびはこんな感じの乾燥小えびを使用しました。生の桜海老なんかでも美味しいと思います。
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- 5
いい香りがしてきたら、麺を入れ、酒を回しかけてほぐします。塩コショウを加え、さらに炒めます。
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- 6
水菜を入れて軽く炒めます。最後に白だしを回しかけたら、全体を混ぜるように炒めます。
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- 7
お皿に盛り付け、中央に温泉卵を乗せて完成です！
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コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ食感を残すため、水菜は炒めすぎないように注意！
リアクション
レシピ作者
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