塩昆布×野菜ジュース たっぷりベジスープ
ミッキーアン @mickey_anne
たっぷり野菜と塩昆布、野菜ジュースで作るお手軽具だくさんスープです。朝食・夜食にも◎
このレシピの生い立ち
時間の無い朝でもパパっと作る事が出来て野菜がたっぷり食べられる一品を作りました。今回、野菜ジュースと塩昆布でお手軽に作れる一品としました。
塩昆布×野菜ジュース たっぷりベジスープ
たっぷり野菜と塩昆布、野菜ジュースで作るお手軽具だくさんスープです。朝食・夜食にも◎
このレシピの生い立ち
時間の無い朝でもパパっと作る事が出来て野菜がたっぷり食べられる一品を作りました。今回、野菜ジュースと塩昆布でお手軽に作れる一品としました。
作り方
- 1
キャベツは小さめのざく切りにする。玉葱・セロリは薄くスライスする。エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 2
シリコンスチーマーに１と塩昆布を入れて混ぜ、しんなりするまで暫く置く。
- 3
＊朝食に作る場合、夜のうちに２まで仕込んでおくと朝が楽です♡
- 4
２を電子レンジに入れて２～3分加熱する。
＊加熱時間はお使いの電子レンジにより調整して下さい。 -
- 5
野菜ジュースを加えて沸騰しない程度に加熱する。
-
- 6
＊今回トマトベースの野菜ジュース（食塩不使用）を使用しました。人参ベースのジュース使用だとマイルドに仕上がります。
- 7
生クリーム又は牛乳を加え、塩昆布や塩コショウ、必要ならば蜂蜜等加えて味を調える。
-
- 8
再び電子レンジで軽く温める。（温めすぎに注意して下さい。）
- 9
器に注いで、粉チーズをふり、手でちぎったパセリを散らして完成です。
-
コツ・ポイント
野菜ジュースにより酸味がきつすぎる場合、蜂蜜等加える、粉チーズを増やす等するとマイルドに仕上がります。
野菜はお好みのものをお使いください。（人参等使用する場合はうすめにカットするとよいでしょう）
顆粒コンソメや顆粒鰹だし等加えても◎
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
野菜ジュースでミネストローネ風スープ 野菜ジュースでミネストローネ風スープ
野菜ジュースを使って簡単にミネストローネ風スープを作りました。野菜たっぷり入れればダイエットにいいかも……
makoto0629 -
-
-
-
野菜ジュースで作る！冷蔵庫お片付けスープ 野菜ジュースで作る！冷蔵庫お片付けスープ
市販の野菜ジュースと冷蔵庫にある野菜を煮込めば、贅沢な旨みのあるスープに変身！冷蔵庫もスッキリして一石二鳥☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18398106
