生姜パウダー
huhuchan @cook_40162386
使いきれなくて冷蔵庫の片隅でカラカラになっていませんか？無駄なく生姜を使いきりましょう♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余ってしまいがちな生姜を使いきりたくて考えました。（・・・手間はかかっていませんが）
生姜パウダー
使いきれなくて冷蔵庫の片隅でカラカラになっていませんか？無駄なく生姜を使いきりましょう♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余ってしまいがちな生姜を使いきりたくて考えました。（・・・手間はかかっていませんが）
作り方
- 1
生姜は薄くスライスしてザルに並べる。
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- 2
カラカラになるまでひたすら放置（笑）冬でもエアコンの下に干しておくと３日程でカラカラになります。
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- 3
真冬の部屋の中でも３日間でこんなになりました。
-
- 4
ミルでパウダー状にします。
紅茶やお料理に手軽に使用できます。 -
コツ・ポイント
生姜を切る時は出来るだけ薄く切って下さい。皮が気になる方は剥いてもらっても構いませんが、私はそのままスライスしました。繊維に逆らって切るとパウダーにしても繊維が残りません。ザルやザルを吊っているヒモ、S字フックは１００円均一で揃えました。
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