鶏肉のあえもの
あきんこまま @cook_40162496
ささみでもモモ肉でも鶏皮でも✨つまみになる一品です❗暑い夏にぴったりのサッパリな一品です❗写真はモモ肉で作ったものです☆
このレシピの生い立ち
お酒好きな我が家のおつまみにと考えました！！家に塩麹が余っていたので活用できないかと考えました！
鶏肉のあえもの
ささみでもモモ肉でも鶏皮でも✨つまみになる一品です❗暑い夏にぴったりのサッパリな一品です❗写真はモモ肉で作ったものです☆
このレシピの生い立ち
お酒好きな我が家のおつまみにと考えました！！家に塩麹が余っていたので活用できないかと考えました！
作り方
- 1
ささみは筋をとり沸騰したお湯の中に！２分茹でたら火を消してあとは10分放置。余熱で火を通します。
- 2
火が通ったかしっかり確認して、通ってなければ火がしっかり通るまで茹でて下さい！
- 3
鶏皮の場合もモモ肉の場合も火が通るまでしっかり茹でます。
- 4
ささみを手でさいていきます。鶏皮やモモ肉は細目に包丁できります。
- 5
☆のタレのなかに浸けて、細かく切ったネギと混ぜます。
- 6
冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい！
コツ・ポイント
冷やして食べるのがおいしいです。お好みできゅうりや唐辛子を合わせてもおいしいです。
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旦那さんが大好きな一品です。まさか簡単で短時間で出きるなんて言えません♪笑鶏皮をささみや、むね肉に変えても美味しいよ♪
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