サクサクチキン♡おろし添え♪
ちーすけ♡ @chi_suke
サクッと揚がったジューシーチキンにおろし醤油をたっぷり乗っけて食べてね(^^)呑みすぎ注意デス☆
このレシピの生い立ち
ビール党の友人が遊びに来た時によく作るビールのおともです(=ﾟωﾟ)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き切り込みを入れて薄く開き厚さを均等にします。
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- 2
①に♡を揉み込んで30分以上置きます。
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- 3
②に片栗粉をたっぷりまぶしつけ粉っぽさが無くなり衣がしっとりするまで置きます。（30分以上）
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- 4
中温の油でカラッと揚げ油を切って食べやすい大きさに切ります。
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- 5
器に盛りたっぷりの大根おろしと柚子（レモン）を添えます。大根おろしに醤油を垂らしてチキンに乗せて食べます。
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コツ・ポイント
鶏肉は片栗粉をたっぷりまぶしつけ、片栗粉がしっとりお肉に馴染むまで置いてから揚げます。カリッとサクッと揚がります(^^)
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