しいたけ陣笠焼き
ツンツン48 @cook_40042322
大きな椎茸を購入した時に作るお手軽メニューです。意外と手間いらずです
このレシピの生い立ち
ハンバーグのような生地にすることが多かったけど、少しでもヘルシーになるように工夫してみた
しいたけ陣笠焼き
大きな椎茸を購入した時に作るお手軽メニューです。意外と手間いらずです
このレシピの生い立ち
ハンバーグのような生地にすることが多かったけど、少しでもヘルシーになるように工夫してみた
作り方
- 1
はんぺんと玉ねぎをみじん切り、卵塩コショウしょうがを入れミンチをよく混ぜ、小麦粉をはたいたしいたけに隙間なくのせる
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- 2
油をひいたフライパンに中火でコゲ色がつくまで焼き裏返す
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- 3
酒と水を入れ、弱火で蓋をして約10分蒸し焼きにし、水分が無くなれば、蓋をあけ、やや強火で2分焼く
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- 4
ねぎポン酢を添える
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コツ・ポイント
しいたけに、しっかり生地を隙間なくはみ出すぐらいのせる。
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