1日の野菜摂取ダイエット無水野菜スープ
♡せん♡ @cook_40143286
野菜がたくさん簡単に食べれます。レンコンとマッシュルームの食感たまらないコンソメ味に飽きたりダイエットしたい方に。ぜひ◎
このレシピの生い立ち
料理詳しい方に教えてもらいました。ダイエットしたい、けど、授乳中のため、栄養とりたいと思い作りました。
1日の野菜摂取ダイエット無水野菜スープ
野菜がたくさん簡単に食べれます。レンコンとマッシュルームの食感たまらないコンソメ味に飽きたりダイエットしたい方に。ぜひ◎
このレシピの生い立ち
料理詳しい方に教えてもらいました。ダイエットしたい、けど、授乳中のため、栄養とりたいと思い作りました。
作り方
- 1
野菜全て粗めのみじん切りにする。レンコンにんじんは、皮に栄養あるのでそのままみじん切り。
- 2
大きいお鍋（冷蔵庫に入れられるサイズが良い）オリーブオイル入れ、にんにくみじん切りを炒める
- 3
硬い野菜から順に炒め、調味料を入れて蓋をして弱火で1時間くらい煮る。
-
- 4
味見をして、薄かったら、塩、ブイヨンなどで調整してください。
- 5
無水のスープを味わってから、次の日に、野菜ジュース、トマトジュースなどで、水分足すと飽きずに美味しいです。
コツ・ポイント
オリーブオイル多めでにんにく多めがオススメです。なるべく野菜の水分だけで作ると美味しいです。ズッキーニ、ローリエ大根入れても良いです。
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