豚肉巻きのオクラの天ぷら
よっしー食堂 @cook_40039393
オクラの天ぷらに一手間かけて豚肉を巻いて揚げてみました♪かりっと豚肉＆ねばねばオクラの食感を楽しんでみてください✿
このレシピの生い立ち
お弁当に『オクラの天ぷら』と『肉巻きオクラ焼き』をよく作るのですが、あるとき合体させてみたらおいしかったので。
豚肉巻きのオクラの天ぷら
オクラの天ぷらに一手間かけて豚肉を巻いて揚げてみました♪かりっと豚肉＆ねばねばオクラの食感を楽しんでみてください✿
このレシピの生い立ち
お弁当に『オクラの天ぷら』と『肉巻きオクラ焼き』をよく作るのですが、あるとき合体させてみたらおいしかったので。
作り方
- 1
オクラは塩を振って板ずりして洗った後、へたをとり水気を拭く。
- 2
豚肉を広げて軽く塩コショウをふりオクラを巻いておく。
- 3
小麦粉と塩を合わせて混ぜ、水を入れて衣を作る。
- 4
２に衣をつけて熱した油で揚げる。
フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きでいいです。
コツ・ポイント
塩味だけなので衣にしっかり味をつけたほうがおいしくいただけます。
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