豚肉巻き天ぷら二種(菜花、チーズ)
難しいことはありません！豚肉と、菜花&チーズの２種類の美味しい天ぷらです。豚肉が安く手に入ったら、ぜひ作ってみてね♡
このレシピの生い立ち
豚肉が安く買えたのと、美味しそうな菜花をたくさんいただいたので、肉巻きにして揚げたら美味しいかなと思って、考えて作ってみました。
豚肉巻き天ぷら二種(菜花、チーズ)
難しいことはありません！豚肉と、菜花&チーズの２種類の美味しい天ぷらです。豚肉が安く手に入ったら、ぜひ作ってみてね♡
このレシピの生い立ち
豚肉が安く買えたのと、美味しそうな菜花をたくさんいただいたので、肉巻きにして揚げたら美味しいかなと思って、考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜花を洗い、キッチンペーパーでよく水気を拭いて、だいたい３等分くらいに切っておく。
- 2
チーズは１つを縦に４等分に切っておく。
- 3
豚肉を一枚縦に置き、味付け海苔を半分にちぎって１枚、豚肉の手前の方におく。
- 4
菜花をだいたい5本ぐらい③の味付け海苔の上に置き、手前からくるくる巻いていく。
- 5
③④を繰り返し、10本菜花の肉巻きを作る。
- 6
③を同様に作り、チーズを２本ずつのせ、手前からくるくる巻いていく。
- 7
⑥を繰り返し、チーズの肉巻きを6本作る。
- 8
天ぷら粉と水をよく混ぜておく。
- 9
揚げ油の温度を170℃にする。
- 10
菜花の肉巻きから揚げていく。⑤を５個ずつ、⑧にくぐらせ、約4分揚げる。同様に残りの菜花の肉巻き5個も揚げる。
- 11
チーズの肉巻きを揚げる。⑦を全て⑧にくぐらせ、約４分揚げる。
- 12
全て揚げあがったら、油をよく切り、塩を全体に振りかけ、味をつける。
- 13
キッチンペーパーを敷いた器に盛り付け、完成！
コツ・ポイント
豚肉の下味は特につけませんでした。でも、味付け海苔と、最後に振る塩や、具のチーズで、私にはちゃんと味がついたような感じです。ちょっと薄いかな？っていう方は、下味で豚肉に塩コショウなどを少しつけても良いのかも。レモンなどを絞って食べても◎。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
