トマト中華丼
GOMBESSA @cook_40052464
暑い日は冷たいものばかりじゃなく
さっぱり温かいヘルシーメニューを
このレシピの生い立ち
さっぱりとした中華丼を作りたくて
トマトを加えて肉の代わりに豆腐で仕上げてみました
トマト中華丼
暑い日は冷たいものばかりじゃなく
さっぱり温かいヘルシーメニューを
このレシピの生い立ち
さっぱりとした中華丼を作りたくて
トマトを加えて肉の代わりに豆腐で仕上げてみました
作り方
- 1
キクラゲは水で戻しておきます
- 2
白菜は芯の部分は斜めに削ぎ
柔らかい葉の部分は別にしておき
トマトは４つ割りにし
ぶなしめじはほぐしておきます - 3
白菜の芯の部分とキクラゲ、ブナシメジをフライパンに入れ
塩・酒・ガラスープを水（またはお湯）カップ２で溶いて強火で煮ます -
- 4
白菜の芯が透き通りトマトが柔らかくなってきたら中火にし
なると・白菜の葉先を加え、しょうゆを加えます -
- 5
白菜の葉先がしんなりしてきたら
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１＋水1/2カップ）をゆっくり加えながらかき混ぜます -
- 6
とろみが付いたら
豆腐を加えてさっとかき混ぜ１～２分細火で煮ます -
コツ・ポイント
白菜で作っていますが
レタスでも美味しくできますよ (^o^)/
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