鶏胸肉でしっとりバンバンジー
yukari2010 @cook_40097960
しっとりした胸肉に仕上ります。
茹でるときは水から茹でて下さい。
このレシピの生い立ち
鶏胸は、カロリーが少なめですが
ぱさっと感があるものです。その難点を解消したレシピを考えました。
鶏胸肉でしっとりバンバンジー
しっとりした胸肉に仕上ります。
茹でるときは水から茹でて下さい。
このレシピの生い立ち
鶏胸は、カロリーが少なめですが
ぱさっと感があるものです。その難点を解消したレシピを考えました。
作り方
- 1
①鶏肉に塩をして、約１時間冷蔵庫で寝かせて下さい。
- 2
②小鍋に水を入れて、鶏肉を入れてから火にかけて、生姜と葱の青い部分を入れて、肉に火が通ったら、そのまま粗熱を取って下さい
- 3
③春雨は茹でて、カットして、レモンはスライスにしておきます。
- 4
④タレを作ります。よく混ぜて冷やしておきます。
- 5
⑤器にお好みで野菜をのせて、春雨を添えて
鶏肉は繊維に沿ってスライスして盛り付け
レモンを添えて！
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