カリほくﾆﾝﾆｸ揚げ 覚書目分量
☆ぱぐちょん☆ @cook_40149192
ｶﾘｯｶﾘのほっくほくでﾆﾝﾆｸ好きにはたまらない♪
自分用なので、分かりづらかったらごめんなさぃ(笑)
※特に分量
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて感動(笑)
再現してみました★
アプリでひらく作り方
- 1
ﾆﾝﾆｸの皮を剥きます。
ﾆﾝﾆｸが大きい場合は一口大に切ってポリ袋へ★
もちろん大きいままでも♪ - 2
ﾆﾝﾆｸ入りのポリ袋に水を少々…(ティースプーン1杯くらぃ)入れて、ｼｬｶｼｬｶ!!ﾆﾝﾆｸの表面を濡らします。
- 3
小麦粉&ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ入れて、ｼｬｶｼｬｶ!!
混ざったら、もう一回水を少々入れて、粉入れてｼｬｶｼｬｶ!! - 4
衣が厚くなってｶﾘｶﾘが増します★
- 5
160℃くらいの油で揚げる。
低温でじっくり～こんがり～ - 6
出来上がり♪
お好みでクレソルやﾏﾖﾈｰｽﾞなど付けて食べてください(*^^*)
- 7
袋についた衣の残りは集めて小さくちぎって一緒に揚げます。衣だけなのに子供に人気ですwww
- 8
材料の分量は大体の目安なので、あとはぉ好みで調節してくださいね♪
コツ・ポイント
洗い物が少なく済みます★
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