作り方
- 1
切干大根をぬるま湯で戻す。
柔らかくなったら、水分をよく切る。(a) -
- 2
絞った切干大根(a)を★で和えて、お皿に盛る。(b)
- 3
※で上からかけるタレを作っておく。(c)
-
- 4
(b)の上にサバの水煮をのせて(c)と七味をかける。
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コツ・ポイント
切干大根はぬるま湯で戻すと短時間で済む。
切干大根の水分はしっかりと切る。
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