絶品！とろ～りチーズとパプリカの肉詰め
こはるスマイルごはん @cook_koharu
ジューシーなひき肉と、チーズのコクとうまさがベストマッチ！
15分でできる、ボリュームおかずです(o'ч'o)
このレシピの生い立ち
余った肉は肉団子にして
一緒に焼いて粗熱を取ったら、密閉袋に入れて冷凍もできます♪
ひき肉とパプリカが安かったので作りました(๑•᎑•๑)
絶品！とろ～りチーズとパプリカの肉詰め
ジューシーなひき肉と、チーズのコクとうまさがベストマッチ！
15分でできる、ボリュームおかずです(o'ч'o)
このレシピの生い立ち
余った肉は肉団子にして
一緒に焼いて粗熱を取ったら、密閉袋に入れて冷凍もできます♪
ひき肉とパプリカが安かったので作りました(๑•᎑•๑)
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
パン粉と牛乳を軽く混ぜておく。
パプリカは半分に切って、キッチンペーパーで水分を拭き取る。 - 2
ボウルにひき肉と玉ねぎ、塩コショウを入れて軽く混ぜたら、①のパン粉と牛乳を加えて粘りけが出るまで混ぜ合わせる。
-
- 3
パプリカの内側に薄力粉を薄くつけて、チーズを半分の半分に折り、②のタネを均等に詰めていく。
その上に薄く薄力粉をつける -
- 4
フライパンに油を薄く塗り中火にして、肉の面から焼いていく。
焼き色がついたら、ひっくり返し水を加え蓋をして4分蒸し焼きに -
- 5
蒸し焼きしてる間に、ボウルに☆印を全ていれてラップをふんわりかけ電子レンジ600w1分～1分半加熱する。
- 6
蓋をあけて、フライパンの水分が無くなるまで焼き、お皿に盛り付け、タレをかけたら完成＊
コツ・ポイント
＊薄力粉をつけて詰めることで、はがれにくくなります。
＊粘りけがでるまで混ぜるとジューシーになります。
混ぜるときは、普通にこねるより、手首を回しながら手早く混ぜると早く混ざります。
＊肉団子がありますが、気にしないで下さい(>人<)
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