カミカミ！こまつなのふりかけ
横浜市 @city_of_yokohama
こまつなのかわりに、大根の葉やかぶの葉でもおいしいです。こまつな・ちりめんじゃこ・ごまでカルシウムがしっかりとれます。
このレシピの生い立ち
神奈川区内の食育関係者との協働で作成した「かんたん・おいしい 野菜レシピ集」に掲載しています。神奈川区食生活等改善推進員会(ヘルスメイト)が作成しました。（横浜市神奈川区福祉保健課）
カミカミ！こまつなのふりかけ
こまつなのかわりに、大根の葉やかぶの葉でもおいしいです。こまつな・ちりめんじゃこ・ごまでカルシウムがしっかりとれます。
このレシピの生い立ち
神奈川区内の食育関係者との協働で作成した「かんたん・おいしい 野菜レシピ集」に掲載しています。神奈川区食生活等改善推進員会(ヘルスメイト)が作成しました。（横浜市神奈川区福祉保健課）
作り方
- 1
こまつなは、たっぷりの湯を煮立て、塩少々を加えてゆでる。
- 2
１を水で冷やし、そろえて水気をしぼり、５mm幅に切る。
- 3
あたためたフライパンに油を引き、２を入れて炒り、水分をとばす。
- 4
３にちりめんじゃことごまを入れてさらに炒める。
コツ・ポイント
全量
【野菜摂取量】１２０ｇ
【エネルギー】３３６Kcal
【塩分】４．１ｇ
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