鶏皮を用意します。

ざっくりと切ります。加熱すると縮むので大きめに。皮以外の部分は他で調理しましょう。

温めたフライパンにドーン。油は必要ないです。

醤油、生姜、鷹の爪、砂糖を加えた汁を作ります。

一度火を止めてから、先程のタレを入れます。

はちみつを足し、みりんも少し加えてまた火を点けます。

タレが焦げ付かないように加熱します。

コショウを振りかけ、全体に混ぜます。

盛り付けて、熱々のタレをかけます。【完成】